Crackers di avena

I crackers home made croccanti come quelli del pacchetto, ma più sani e naturali.

Voglia di stuzzicare qualcosa?

Desideri uno snack croccante ma non troppo calorico? Vorresti una merenda sana e naturale da dare ai bambini? Non hai tempo da perdere in cucina?

Ecco la ricetta che fa al caso tuo: dei crackers creati in casa fatti con pochi ingredienti, velocissima e che ti farà sporcare il minimo indispensabile!

Sì lo ammetto, ciò che mi fa propendere verso una ricetta o meno è il fattore caos: meno strumenti devo utilizzare, meno tempo devo riordinare.

E questa ricetta è top sotto questo non trascurabile aspetto.

Quindi pronte con le ciotole e via…

 Ingredienti

• 3 bicch fiocchi di avena
• 2 bicch acqua
• 1 manciata di semi di sesamo
• 4 cucch. olio evo
• Rametto rosmarino
• 1 cuc.no Sale

Procedimento

1. In una ciotola capiente versate i fiocchi e l’acqua e amalgamate.
2. Aggiungete sale, olio, sesamo e rosmarino e mischiate ancora.
3. Ora frullate il tutto fino ad ottenere una consistenza densa e non troppo omogenea.
4. Prendete una leccarda e ricopritela di un foglio di carta forno, versateci sopra metà del composto (con la quantità ottenuta dovreste ottenere 2 teglie) e stendetelo con un cucchiaio per tutta la superficie della carta forno.
5. Ora stendete un altro foglio di carta forno sopra il composto e livellate con le mani il tutto di modo che lo spessore sia più uniforme possibile.
6. Infornate a 180 gradi per 5 min.
7. Ora potete delicatamente rimuovere il foglio superiore dall’impasto e tracciare con l’aiuto di una rotella taglia pasta le linee di rottura del cracker una volta cotto.
8. Infornate per altri 15 min fino a croccantezza desiderata e una volta raffreddato rompete i quadratini.

Questi rustici stuzzichini sono un’ottima alternativa ai crostini di frumento, ai crackers industriali, alle merendine, agli snack per bambini piccoli e al pane.

Sbizzarritevi creandoli dei gusti che preferite. Ecco alcuni abbinamenti consigliati:

• Pepe e curcuma,
• concentrato di pomodoro e origano,
• alghe,
• semi di canapa,
• semi di zucca,
• semi di lino
• salvia etc.

ps: se li preparate per i vostri bimbi piccoli mettete poco (o niente) sale.

Se ti manca qualcosa presente nella ricetta ti consiglio di utilizzare i link qua sotto per una spesa rapida:

» Sale marino integrale fino

» Fiocchi d’avena

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» Frullatore ad immersione

» Ciotola di vetro trasparente 

» Carta forno

» Rotella tagliapasta

Enjoy,

Baci Verdi