Lasana

LASANA
No, non mi sono dimenticata la “g” di lasagna… 

Questa è una versione del piatto ever (Red White) green più famoso del mondo.
No latte, no uova, no carne, no glutine, no carboidrati.

E mia nonna direbbe: ”Ecchetimanci?”

Non c’è da spiegare, c’è da assaggiare. Rendere etico e salutare un piatto è sempre una sfida, quando esce anche buono è una conquista

Ricetta:

Grigliate le zucchine tagliate a fette( taaante fette).

Prendere una teglia e cominciare a fare gli strati insaporendo ogni livello con cosa vi suggerisce la fantasia: crema di basilico, olio, sale, pepe, aglio, ravanelli marinati, olive, capperi, prezzemolo, crema di anacardi…

Lasciate riposare in frigo una notte si compatta e si insaporisce. 

Il giorno dopo è una cannonata!